農家屋檐下的那抹紅

劉連生

秋天是成熟和繁榮的時節，是豐收和富有的季節，是父老鄉親最忙碌最開心的時候。

在收獲的日子里，人們鉚足了勁兒，收來了玉米、洋芋、高粱、瓜果和蔬菜，也收來了辣椒。那一背簍一袋袋鮮紅鮮紅的辣椒，給鄉村的金秋鑲上了一道富麗堂皇的花邊，黃中有紅，紅映金黃，把個秋天妝扮得五顏六色、多姿多彩。

鄉親們把鮮嫩的辣椒用細繩子一個個串成串，一串挨著一串，整整齊齊地掛在屋檐下，這里避雨、通風、向陽，是個曬辣椒的絕佳去處。不論誰家，不管是三合院還是四合院，那屋檐下全掛滿了紅通通的辣椒，農舍一下子穿上了紅裙子，妖嬈養眼，太陽一出來，在白瓷墻的映襯下，紅光四射，簡直紅透了！

等過些日子，辣椒曬干后，就用磨粉機或者人工粉成辣椒面，再用滾燙的熟油攪拌，一碗、一罐、一盆噴香噴香的油辣椒就成了！吃飯時調一勺油辣椒，下幾口鮮辣椒做的涼拌菜，那個味兒呀，甭提多香了，反正飯量會增加。有些村民吃辣椒吃得很夸張很大氣，一碗飯要調幾勺，辣得額頭上冒汗，那才叫過癮！辣味兒，不僅是湖南、四川等南方人的最愛，咱西北人也情有獨鐘。

屋檐下的那抹紅，那一串串的紅辣椒，是鄉親們用熱情串起來的火紅的日子，是用勤勞串起來的幸福生活，是用執著串起來的美好明天！那抹紅是金秋里的一枝獨秀，是村民們舒心的微笑。